Август по традиции у хозяек — месяц заготовок на зиму! К ягодам в конце лета добавляется богатый выбор овощей и фруктов. Да, в магазинах и на маркетплейсах есть всё, но настоящие хрустящие солёные огурцы получаются только там, где в процесс вкладывают душу.
С Натальей Ворониной наша съёмочная группа встретилась как раз в разгар сезона. Компоты, помидоры… — в каждой банке — не просто еда, а маленькая история. И главное — рядом с Натальей её внуки: они учатся не только закручивать крышки, но и беречь семейные традиции, которые не купишь ни в одном супермаркете.
В августе время будто замедляется. Воздух ещё тёплый, но уже чувствуется лёгкая грусть уходящего лета. Именно в эти дни для хозяек начинается особая магия: сбор богатого урожая, стерилизация банок, шуршание укропа, хруст чеснока, терпкий запах душистого перца. Заготовки — это не только запасы. Лето прячется в банках, чтобы зимой напомнить о себе хрустом огурца. Муромлянка Наталья Воронина не только сама варит компоты и закатывает спелые овощи, но и терпеливо учит этому внуков. Роман, старший из них — под руководством бабушки уже освоил весь тех.процесс.
Как выбрать самый крепкий огурец, сделать правильный рассол, угадать нужный момент и превратить обычное дело в семейную традицию. По мнению бабушки Наташи, в этом тихом и кропотливом труде рождается самое ценное — связь поколений.
А ещё здесь умеют заварить лето в кружке! Четверым внукам, что гостят в доме — много интересного рассказывает дед Николай. Он травник, и его конёк — Иван-чай.
Николай и Наталья вместе уже больше полувека. С первого курса Ивановского химико-технологического института . Их главная награда и самая большая радость в жизни — это дружная семья. 3 детей, 11 внуков и 1 правнук!
Елена Петрова